栽培技术

• 甘蓝黄叶病

  2026-03-03    阅读152

  特征描述及防治方法　　症状 又称甘蓝黄蔫病、萎黄病，主要为害甘蓝、芥蓝、花椰菜等十字花科蔬菜。初病株萎蔫、矮心、黄化，芥蓝、结球甘蓝被感染的叶片叶缘变紫，叶基变褐，下部叶片一片接一片地脱落，在叶和植株的感病部位维管束变黑，这种变色多由植株基部向叶缘扩展，别于黑腐病。　　病原 Fusarium oxysporum f.sp. conglutinans (Wollenw.) Snyd. et Hans.称芥属黄萎镰孢霉，属半知菌类真菌。子座、菌丝初白色，后渐变成褐色至粉红色；有大、小两型分生孢子：大型分生孢子少，圆筒形至镰刀形，两端尖，基部具小突起，多具2～3个隔膜，大小25～33×3.5～5.5微米；小型分生孢子多，卵形至椭圆形，单细胞，大小6～15×2.5～4微米；厚垣孢子顶生或间生，不产生分生孢子座、粘分生孢矛团及菌核。　　传播途径和发病条件 该菌在土壤中生存，遇有干旱的年份，土壤温度过高或持续时间过长，致分布在耕作层的根系造成灼伤，次生根延伸缓慢，不仅影响幼苗水分吸收，还会使根逐渐木栓化而引致发病。据调查该病在陕西、湖北、四川等地有的年份或反季节栽培发病重，成为白菜生产上的重要病害。　　防治方法 (1)选用抗病品种。如长春快菜、沈阳快菜、吉研3号、单杂1号油菜等。(2)适期播种，一般不要过早，尽量躲过高温干旱季节。(3)加强田间管理。蹲苗适度，改变蹲“满月”习惯，防止苗期土壤干旱，遇有苗期干旱年份地温过高宜勤浇水降温，确保根系正常发育。(4)结合防虫，喷淋或浇灌40%多•硫悬浮剂600～700倍液或50%甲基硫菌灵•硫磺悬浮剂 800倍液、50%混杀硫悬浮剂500倍液、20%二氯异氰脲酸钠(菜菌清)可溶性粉剂400倍液、 12.5%增效多菌灵浓可溶剂200～300倍液，每株浇灌100毫升。隔10天左右1次，防治1次或2次。(5)施用云大—120植物生长调节剂3000倍液或富尔655液肥，667平方米用80克加水 30公斤，喷叶2～3次。(6)施用植物动力2003营养液或黄叶速绿。

• 白菜软腐病

  2026-03-03    阅读152

  特征描述及防治方法　　症状表现白菜多在包心期开始发病，病株由叶柄基部开始发病，病部初为水浸状半透明，后扩大为淡灰褐色湿腐，病组织黏滑，失水后表面下陷，常溢出污白色菌脓，并有恶臭，有时引起髓部腐烂。发病初期，病株外叶在烈日下下垂萎蔫，而早晚可以复原，后渐不能恢复原状，病株外叶平贴地面，叶球外露。也有的从外叶叶缘或叶球上开始腐烂，病叶干燥后成薄纸状。病株易被脚踢倒。大白菜贮存期间，病害继续发展，造成烂窖。带病的种株定植后，继续发病，可导致全株枯死。　　发病条件病原菌主要在病株上越冬，也可随种株在窖内越冬，次年随种株带到田间，通过灌水、雨水、昆虫等传播，施用带有未腐熟病残体的肥料也可以传播，病菌从寄主的伤口、自然孔口侵入，在薄壁组织中繁殖，病菌在白菜幼苗期从根部根毛区侵入寄主，潜伏在维管束组织中，田间幼苗根部带菌率95％，在遇到灌水引起的厌气条件时发病。高畦种植较平畦病轻，与禾本科作物轮作病轻，早播、地势低洼、排水不良、土质黏重、大水漫灌的地块发病重。防治方法　　(1)选用抗病品种 抗软腐病的大白菜品种有绿宝、中白l号、北京小杂50、津东中青1号、龙协白2号、连白1号、冀白菜4号、新杂1号、鲁白7号、鲁光18、鲁白10、鲁白11，各地可因地制宜选用。　　(2)适时播种 大白菜软腐病的发生与播种期关系密切。一般适于防治霜霉病和病毒病的最适播期也适用于防治软腐病。150克种子用100克菜丰宁B1 100克拌种。　　(3)精细整地，高垄种植，做好田间管理 软腐病可通过流水经伤口传播，由于整地粗放造成田间积水是促使软腐病发生的原因。因此，精细整地是防治软腐病的重要关键之一。在非盐碱地上种大白菜，采用高垄种植可明显地减轻软腐病发生。干旱年份不要过分蹲苗，田间作业防止伤根、伤叶，包心后浇水要均匀，防止形成生理伤口，浇水前先清除病株带出田外，病穴撒上石灰或杀菌剂后再浇水。　　(4)认真治虫减少病原入侵的伤口 苗期开始防治食叶及钻蛀性害虫如菜青虫、甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、菜螟、根蛆、黄条跳甲等，此外，病毒病、霜霉病、黑腐病等病害都可能加重软腐病的为害。因此，要做好这些病害的防治。　　(5)田间药剂防治 田间发现软腐病株后立即拔除，病穴撒上石灰，全田喷农用链霉素4000倍液或新植霉素4000倍液，每10天1次，连续防治2—3次，或每667平方米用300克菜丰宁B1加水250升灌根。

• 白菜猝倒病

  2026-03-03    阅读149

  特征描述及防治方法　　症状表现白菜发生猝倒病后茎基部近地面处产生水渍状斑，后缢缩折倒或萎蔫，湿度大时病部或土面产生白色棉絮状物。　　发病条件 瓜果腐霉等腐霉菌引起的猝倒病，病菌以卵孢子在12～18厘米表土层越冬，并在土中长期存活。翌春，遇有适宜条件萌发产生孢子囊，以游动孢子或直接长出芽管侵入寄主。此外，在土中营腐生生活的菌丝也可产生孢子囊，以游动孢子侵染幼苗引起猝倒。田间的再侵染主要靠病苗上产出孢子囊及游动孢子，借灌溉水或雨水溅附到贴近地面的根茎上引致。病菌生长适宜地温15～16℃，温度高于30℃受到抑制；适宜发病地温10℃，低温对寄主生长不利，但病菌尚能活动，尤其是育苗期出现低温、高湿条件，利于发病。　　防治方法为培育壮苗防止猝倒病，播种后应盖层营养土，浇足水后盖膜保温，保湿，出苗后喷0。2—0。3%的磷酸二氢钾2—3次，增强抗病力。发病初期用25%的瑞毒霉可湿性粉剂800倍液喷雾，或用75%的百菌清可湿性粉剂或70%的代森锰锌悬粉剂拌种，或69%安克锰锌可湿性粉剂900倍液喷雾。

• 白菜黑斑病

  2026-03-03    阅读166

  特征描述及防治方法　　症状表现大白菜黑斑病属系统性侵害的真菌性病害。主要危害叶片，从大白菜苗期开始受害，以大白菜进入莲座中后期受害最重，从而影响大白菜后期包心及其品质。一般在大白菜的中下部叶片受害最重，严重的植株心叶顶部也发生小病斑。初发病时，在叶片上产生小黑点，以后逐渐扩大，形成黑褐色同心轮纹斑，有时中间穿孔或破裂。湿度过大时，在病斑两面产生霉状物，发病叶片局部或整个叶片发黄，呈焦枯状。　　发病条件黑斑病的发生与气候条件，品种的抗病性和栽培管理等因素有关，其相互配合程度对病害流行起着决定性作用。高温高湿有利于病害发生，在适宜温度17℃左右，连续阴雨或大雾的条件下，极易流行成灾。不同品种抗病性不同，同一品种早播的发病重，晚播的发病轻。凡大水漫灌，底肥不足的田块发病较重，播种前进行过种子处理的田块苗期很少发病，生长中后期受害也轻。据田间观察，黑斑病在大白菜外叶发病最重，球叶次之，心叶最轻；叶龄大的底脚叶发病早而重。叶片发病次序是由下向上，由外向内。　　防治方法 以农业防治为主，结合选用抗病品种，适期药剂保护，进行综合防治。1、实行轮作，搞好田园清洁，黑斑病不仅危害大白菜，而且广泛危害十字花科蔬菜，连年种植十字花科作物的田块，黑斑病逐年加重。因此应和豆科、瓜类、茄果类作物轮作种植，大白菜收获后及时清洁田园，减少田间病菌来源。2、加强田间管理⑴及时间苗定苗：去弱留强，去小留大，最后选1株健壮苗定苗。⑵配方施肥：按大白菜生长需要，依测土配方标准，按每亩生产1万千克产量计算，应在种植前施充分腐熟的优质农家肥5000千克，磷肥50千克；在苗期、莲座期、包心期共追施纯氮16千克，五氧化二磷8千克，氧化钾18千克。⑶合理灌水：苗期小水勤灌，莲座期适当控水，包心期大肥大水，但忌大水漫灌，以保持地面湿润为宜。⑷适期晚播：我县大白菜的适宜播种期为立秋前1周左右，在不影响大白菜后期包心的前提下应适期晚播。3、选用抗病品种。目前我县抗病性较强且丰产耐贮的品种为青杂中丰，其次是丰抗78，丰抗79，丰抗80等。4、种子处理。为消灭种子本身所带病菌，播前用种子重量0.3%-0.4%的75%百菌清可湿性粉剂或70%代森锰锌可湿性粉剂拌种，对大白菜黑斑病的发生和流行有抑制作用。5、药剂防治。当出现中心病株时，立即用药防治，7-10天1次，共2-3次，即可控制黑斑病的发生。所用药剂为：⑴50%扑海因可湿性粉剂1000倍液；⑵75%百菌清可湿性粉剂600倍液；⑶70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液；⑷64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液。